Merlins Blogwelt: Kaffee-Weisheiten

In den letzten Tagen habe ich viele Sprüche zu Kaffee gelesen. Einen Teil davon habe ich hier mal für euch…

Merlins Blogwelt: Kaffee Unser

Du kennst das? Ohne Kaffee geht nix? Dann kennst du sicher auch die folgenden Statements zum Kaffee: Egal ob müde, häßlich oder reich,vor der Kaffeemaschine sind wir alle gleich! Kaffee redet nicht, Kaffee jammert nicht,Kaffee macht einfach seinen Job…

Merlins Blogwelt: Rooibos-Tee

Rooibox, geschnitten(Quelle: Wikipedia)

Rooibos wird „Roiboss“ (in zwei Silben) ausgesprochen. Das bedeutet soviel wie Rotbusch. Der wissenschaftliche Name lautet “Aspalathus linearis”.

Es ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) gehört. Sie gedeiht ursprünglich in den westlichen Bergregionen der südafrikanischen Provinz Westkap.

Zu den Inhaltsstoffen von Aspalathus linearis gehören unter anderem Phenole und Flavonoide. Die Inhaltsstoffe des Rooibostees sind auch bioverfügbar.

Beim Trocknen und Fermentieren verändert sich die Zusammensetzung. Rooibostee enthält kein Koffein und wenig an Gerbstoffen, wodurch eventuelle negative Folgen wie bitterer Geschmack oder Schlaflosigkeit nicht auftreten.

Lest mehr darüber z.B. bei …..

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